Come scegliere il pesce giusto dal punto di vista ambientale?
Sin dagli albori della specie umana, la pesca rappresenta una delle attività fondamentali di sussistenza per l’essere umano. Un rapporto ancestrale tra noi e madre natura che ci dona beni e servizi senza chiedere nulla in cambio. Ma è negli ultimi decenni che questo antico e stretto legame sì è rotto, lasciando dietro di se, …
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